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它有太妃糖、肉桂、丁香、烤榛果、墨西哥香草、橘子果醬、木瓜和烤橡木的風味。建議搭配味道較重的肉類(像是鴨胸或牛肋骨)配以濃郁的醬汁。與半成熟奶酪(布里乾酪和卡門貝爾奶酪)配以麵包和紅漿果蜜餞,或是苦巧克力配番石榴果醬或烤香蕉也都有出乎意料的效果。
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